Guadalupe Galván es Doctora en Recursos Naturales y Gestión Sostenible (Universidad de Córdoba España). Docente-investigadora de la UNACH desde 1994, adscrita al Instituto de Estudios Indígenas. Amplia trayectoria en docencia e investigación, desarrollándose en el contexto de la Agricultura Familiar, con énfasis en los Sistemas de Vida Campesinos y los Patrimonios Materiales e Inmateriales del Traspatio. Ha participado en más de 30 eventos académicos internacionales; su producción científica se basa en más de 20 investigaciones, de las que se desprende la publicación de más de 12 libros temáticos arbitrados, más de 45 artículos en revistas nacionales e internacionales indexadas y la contribución a la formación de comunidad científica. Tiene el reconocimiento como Investigadora Candidata del Sistema Nacional de Investigación del CONACYT; es Investigadora Científica Honorífica Nivel VI del Sistema Estatal de Investigación y cuenta con el reconocimiento como Perfil Deseable del PRODEP.
Además, tiene amplia trayectoria y es entusiasta participante del Programa Interinstitucional para el Fortalecimiento de la Investigación y el Progreso del Pacífico, mejor conocido como Verano Delfín, dedicado a la formación de jóvenes talentos.
Es Coordinadora de la Red de Colaboración para el Posgrado y la Investigación del Consejo Regional Sursureste de ANUIES; vicepresidenta de la Red Iberoamericana para la Conservación de los Recursos Zoogenéticos Locales, con sede en Córdoba, España; Fundadora y Coordinadora Internacional de la Red para el Fomento del Traspatio en Iberoamérica, con sede en la UNACH; así como, Editora Sectorial de la Revista europea Actas Iberoamericanas de Conservación Animal AICA. Integrante del Grupo Colegiado de Investigación Agricultura Familiar UNACH-015-AGRIF y actualmente es la Directora General de Investigación de la UNACH.